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ONÁ

CULTIVO DEL CAFÉ

El café se cultiva bajo sombra (Inga), en un suelo volcánico, en laderas de topografía ondulada a quebrada, entre 2,500 y 4,000 pies sobre el nivel del mar. Se cosecha de septiembre a febrero y su proceso cuidadosamente a mano.

El proceso del café en Finca Oná es algo muy especial, para Oná es un arte el sembrar su café. Se trabaja todo el proceso desde la semilla hasta el café oro que es debidamente seleccionado y procesado cuidadosamente. Las variedades que se cultivan son: Arabico Bourbon y Caturra dependiendo la altura en la finca donde se realiza la siembra.

ANÁLISIS QUÍMICOS

  • Ph, Materia Orgánica y Elementos mayores y menores a nivel del suelo y Planta.

ANÁLISIS FITOPATOLÓGICOS

  • Cultivo e identificación de hongos fitopatógenos extracción e identificación de los principales géneros de nemátodos fitoparasíticos que afectan al café.

BIOMETRÍA

  • Evaluación de la Fenología del cultivo en todas sus etapas de desarrollo, así como la evaluación en ese aspecto de especies utilizadas como patrones (Coffea canephora y Coffea liberica).

ESTUDIOS REALIZADOS

  • Estudio de identificación de agentes causales del Mal de Viñas (con Universidad del Valle).
  • Estudios de Absorción Nutricional (1996 a 2004) en Finca Oná.
  • Análisis físico del fruto de café en la etapa de recolección del fruto.
  • Jardien Varietal de patrones Liberica.

CONTROL BIOLÓGICO

  • Se realizan controles biológicos con la colaboración y asesoría de personal especializado de Universidad del Valle de Guatemala, Laboratorio Agri-Lab y del Laboratorio de Suelos y Plantas de la Asociación Nacional del Café (ANACAFE).